菜枯是油菜籽搾油后的渣滓压成饼状的东西，它含丰富的氮磷钾及矿物质微量元素，可以做肥料和饲料，它的发酵方法较简单。首先将菜枯粉碎成小块先晒二天后放入发酵池在上面浇些人粪尿也可撒些化肥如尿素等，而后上面盖上塑料布，经过半个月左右后菜枯完全腐烂后即表示发酵完成。羊粪发酵方法：
1、在羊粪中加些粉碎的桔秆，而后往其中加水至含水率为60％左右。
2、将掺好水的羊粪装进塑料袋或放在发酵池子里，上面浇些稀薄的人粪尿效果更好。
3、在其上面盖上塑料薄膜密封发酵半个月左右，当羊粪呈黄绿色无臭味而略带酒味时表示发酵完成。
