澳大利亚素以畜牧业发达著称于世,而畜牧业又以草地放牧生产为特征。全澳人口1490余万,面积768万余平方公里,农业用地约占65％,其中约90％用于放牧牛、羊,饲料主要来自草地。畜牧业产品主要用于外贸,羊毛出口占世界第一位,其它如牛、羊肉和牛奶制品也在国际市场上占有重要地位。全澳约有16万个农场,规模大小不等,专业化较强,一般生产2～3种产品。牛、羊是畜牧业的主体家畜。但是也有集约化舍饲生产的养猪和养鸡业,产品主要面向国内市场。澳大利亚是一个干旱的国家,缺水是生产限制因素,根据自然经济条件所形成的农牧业经济特点,可分为:北部草地带,南部草地带,小麦与羊地带,肉牛与羊地带,奶牛地带等
