现有科学研究表明，膨果转色增甜可以通过以下三个配方实现。1. 缓慢降温法：将果实在室温下放置一段时间，然后将其放入低温环境中，这会导致果实内部的淀粉质转化为糖分，同时使果皮颜色变红或黄。2. 硫化法：使用硫磺熏蒸果实一段时间，这样可以促进果实成熟、变色和增加甜味，但要注意控制硫磺的用量，以免对人体健康产生不良影响。3. 电子束辐照法：将果实暴露在电子束辐照下，可以促进果实的成熟和变色，同时也可以提高果实的甜度，但要注意控制辐照时间和强度，以免对果实品质产生负面影响。通过以上三种方法中的一种或结合使用，可以实现膨果转色增甜的目的。
