1.
准备多种蔬菜。想要多吃蔬菜,最好的方法就是准备各种各样的蔬菜。吃生菜沙拉很简单,但是不能只有生菜一种,最好多准备几种可以生吃的蔬菜,增加能量的摄取。蔬菜一般的做法包括炒、汆烫和煮等方法。如果能和蛤仔、扇贝、虾子等味道鲜美的材料一起煮,那么味道会更棒。吻仔鱼、海带都很适合与蔬菜一起炖煮。可以搭配的蔬菜包括菠菜、油菜、苋菜、白菜、卷心菜等叶菜类。
2.
增加吃蔬菜的机会。忙碌的人,常常疏于吃蔬菜。因此,最好随身携带一些可以吃的蔬菜,这也是一个不错的方法。比方说:西红柿、小黄瓜、白萝卜、胡萝卜等,可以整个或是切块带着,想吃时随时都可以拿出来吃。这样吃不仅热量少,同时还可以补充一部分水分。另外,肚子饿的时候,可以用它们替代水果。
