有几个特产如下
1、五华长乐烧酒：现今长乐烧酒选用优质稻米为原料，采用自制特种酒饼为糖化发酵剂，汲取玳瑁山泉水酿制而成，具有“醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅，醉不上头”的独特风格。
2、酿豆腐：五华酿豆腐是客家地区最有名的酿豆腐。酿豆腐是一款大众化的菜式，五华地区多山泉，泉水清澈，著名山水豆腐，因而客家人对豆腐的烹调法甚有研究。
3、七畲径茶：七畲径客茶产于梅州市五华县七畲径国营林场里的松岗嶂绿色生态茶园，主要品种为白叶单丛。
4、大田柿花：大田柿花具有三大特点，一是果大、核小且少。二是肉厚质软，色泽橙红，味似蜂蜜，久藏不硬化。三是营养丰富，含有转化糖及游离酸，甘露醇及维生素C等。
