之所以要在红薯生长期间要对地瓜进行翻秧，其实就是要防止红薯藤旺长，避免红薯藤与红薯根争夺营养。我们大家都知道，红薯一般都是用红薯秧来种的，因为红薯秧有很强的生命力，在接触湿土之后，短短的时间就会长出气根扎入土里，而旺盛生长的红薯秧，尤其是在下雨后，红薯秧碰到雨水，气根就会从每一节地瓜上长出来，如果任由红薯秧生长，气根就会扎入土里，时间长了，还会长出一个个小地瓜，但由于生长太晚，长出来的地瓜就会很小，长出来的地瓜就会有手指粗细。这几个新生的小甘薯会与甘薯块根争夺养分，影响甘薯块根的发育和膨大性，因此要防止甘薯藤条上的气根生长，在甘薯生长过程中就得不定时地对甘薯进行移栽。
事实上，对于地瓜的翻秧非常简单，雨季过后，先把田里的积水排掉，然后轻轻提起地瓜秧，把它翻个底朝天，在翻秧时要注意，一定要轻手轻脚，以免地瓜秧折断，影响地瓜秧的生长，同时也会减少地瓜叶的光照和作用产物，从而降低地瓜苗的产量。马铃薯翻秧机一般在雨后进行，此时的马铃薯翻秧机内含水量较高，因此特别脆脆，在翻秧机时要特别注意。
尽管翻栽番薯苗能有效防止番薯块根旺长和番薯枝条发芽，但是我们要记住，红薯苗翻栽一周后，红薯叶不会产生光合产物，这样并不利于番薯块根旺长和番薯枝条发芽，因此在种植红薯的时候采用提藤方法来阻止番薯根
