一般是秋季喂肥，不建议春季施用基肥，春季施用基肥根系更新较慢，且伤口不溶于愈合。一般来说，南方葡萄施用基肥时间是9-10月份，北方10份后其他地方一般是采摘后。不建议太晚施用基肥，以免断根后根系不长新根。
施肥一般是有机肥（腐熟农家肥也可以、菌肥更好，有机肥中腐熟的鸡粪不错）、复合肥（一般是平衡型复合肥）、中微元素肥（钙镁磷肥），还可以根据情放入硼砂、硫酸锌之类，有些地方缺铁严重，可以说适当加入螯合态铁。
施肥一般是采用沟施方式，可以用专门的开沟机，一般在距离葡萄50-70公分处挖沟，深度大约30-50公分，宽度为30-40公分，放入搅拌好的有机肥。复合肥、中微量元素肥混合体，施肥后适当补充沟中湿润。
施用基肥时候开沟不能离葡萄太近，以免伤害主根，有机肥（农家肥）一般为5000-10000公斤每亩。
采果肥
采果肥指果实采收后立即施用的那一次，主要目的是快速恢复树势。最佳施肥时间为采收后的10天内，这一次的用肥量约为全年用肥总量的10%，比较适合早熟和中熟品种施用。采果后比较弱的果树，可以先叶面喷一次0.3%的尿素和磷酸二氢钾，快速补充被抽空营养，再沟施或冲施肥料。
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基肥
基肥为全年用肥量最大的一次施肥，约占全年施用量的50%~60%。一般建议秋季施用，约在9月至10月，以有机肥为主，主要目的为葡萄来年的生长发育和开花结果提供营养。另外，大丰收葡萄植保（dfsputaozhibao）提醒根系生长高峰（9月中旬左右）前施肥可以为根系发育提供充足营养。同时，在这个时期施肥，根系愈合的也比较快。有些地区会将采果肥和秋施基肥结合在一起下。
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