成熟时间
种植麦子的时间不一样，它的成熟时间也会有很大区别。一般种植都是在秋季和春季，如果是在秋季9-10月份种植的话，它在冬季是需要休眠的，等到了春季的时候才会恢复生长，等到6月份左右就会成熟。
而在春季3-4月份种植的话，它的生长周期相对会短一些，等到7-8月份就会成熟了，生长周期只有3个月左右。不过，若是在我国的最北部地区种植，它的成熟时间就会更晚，成熟最早的也要等到8月份左右，有时候甚至会在9月份的时候成熟。相对来说，南方地区会早一段时间，而北方地区则会推迟。
小麦一年能种一季小麦分冬小麦、春小麦，一年只能种一次。冬春小麦区分在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。
麦春麦冬麦黑龙江、内蒙古西北种植春麦于春3~4月播种7~8月熟育期短约100左右;辽东、华北、新疆南部、陕西、江流域各省及华南带栽种冬麦秋季8~12月播种翌5~7月熟育期达300左右
