我觉得贵州省气候优势适宜发展的农作物是：辣椒。大部分人应该都知道贵州的辣椒闻名世界，贵州辣椒拥有独特的香味与辣味。第一，贵州省的气候温和湿润，冬暖夏凉，气温变化幅度小。常年平均气温在14°C～15°C度左右，最低气温在3°C～6°C，最高气温在22°C～25°C。贵州地区的降雨量也适中，阴天较多，日照比较少。第二，贵州省的地势海拔在1100米左右，主要是以，山，土地，田地为主。就于贵州省的气候跟地势海拔来说，是非常适宜种植辣椒的。据我所知，陶华碧牌的老干妈用的辣椒就是贵州省种植的，销量一直领先于其他品牌，新闻播报说贵州的辣椒达到了15块钱左右一斤，其它地区的辣椒才7块钱左右一斤，可想而知贵州种植辣椒的利润是相当可观的，所以我认为贵州省气候优势最适宜发展的农作物就是辣椒。
