如皋小海鲜的做法丰富多样，以下为你介绍几种常见的做法：
-清蒸小海鲜：将小海鲜洗净，放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花、姜末、蒜末、辣椒等调料，淋上热油即可。
-红烧小海鲜：将小海鲜洗净，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，煮至入味即可。
-椒盐小海鲜：将小海鲜洗净，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料腌制入味，然后裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，撒上椒盐即可。
-辣炒小海鲜：将小海鲜洗净，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，煮至入味，然后加入辣椒、花椒等调料炒香即可。
如皋小海鲜的做法丰富多样，以下为你介绍几种常见的做法：
-清蒸小海鲜：将小海鲜洗净，放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花、姜末、蒜末、辣椒等调料，淋上热油即可。
-红烧小海鲜：将小海鲜洗净，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，煮至入味即可。
-椒盐小海鲜：将小海鲜洗净，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料腌制入味，然后裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，撒上椒盐即可。
-辣炒小海鲜：将小海鲜洗净，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，煮至入味，然后加入辣椒、花椒等调料炒香即可。
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