孩子早餐可以选择粥类、杂粮类、奶蛋类、蔬菜类等食物，既营养又简单。建议任选几种食物搭配，避免食材过于单一，要保证营养均衡全面，为上午的学习提供能量。
1、粥类：例如小米粥、南瓜粥、玉米粥、紫米粥等，粥类属于半流质食物，比较容易消化吸收。作为早餐，既能为孩子提供较为丰富的碳水化合物，补充机体所需的能量，又比较简单易做，是不错的选择；
2、杂粮类：包括玉米、红薯、紫薯、燕麦等，这些杂粮富含膳食纤维、维生素以及优质碳水。早餐让孩子吃一些杂粮，有利于增强饱腹感，为一上午的学习提供充足的能量。而且杂粮的热量相对较低，含糖量也相对较低，有利于避免肥胖；
3、奶蛋类：包括牛奶、酸奶、鸡蛋等，此类食物富含蛋白质，早餐摄入有利于补充优质蛋白，饱腹感也比较强。其中酸奶还含有益生菌，有利于调理胃肠道；
4、蔬菜类：例如黄瓜、西红柿、西葫芦、菠菜等，富含维生素和膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，预防便秘。早餐适量摄入有利于均衡营养，保证上午的脑力劳动。
此外，还可以选择肉类、坚果类等食物。以上早餐食物类型建议选择性搭配，例如粥类搭配蔬菜类，杂粮类搭配奶蛋类等，不用一次全部摄入，也不要单一摄入，有利于孩子营养的补充。
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孩子早餐吃什么最有营养又简单
苏德泉主治医师
复旦大学附属儿科医院
三甲 | 专科第1
孩子早餐营养简单又实用：1. 选择富含优质蛋白的食物：牛奶、豆制品和鸡蛋等含有优质蛋白，促进孩子生长发育。2. 含高纤维的全谷物：面包和燕麦等含有高膳食纤维，促进胃肠蠕动，预防便秘。3. 维生素丰富的水果和蔬菜：早上可将蔬菜打成汁，吃苹果、奇异果等水果，补充维生素。
