老盐水一般指反复泡菜多年的四川泡菜水，因为它泡制过多种蔬菜，所以有鲜美的复合型香味。 老盐水的做法:
1.坛子洗净
2.除去盐和酒之外的所有材料,配菜洗净,放入坛子里
3.加水淹过材料
4.加盐搅匀,尝一下,比平时吃的菜要咸一些,稍微咸一点点
5.倒两瓶盖白酒
6.盖好，放阴凉处。
老盐水一般指反复泡菜多年的四川泡菜水，因为它泡制过多种蔬菜，所以有鲜美的复合型香味。 老盐水的做法:
1.坛子洗净
2.除去盐和酒之外的所有材料,配菜洗净,放入坛子里
3.加水淹过材料
4.加盐搅匀,尝一下,比平时吃的菜要咸一些,稍微咸一点点
5.倒两瓶盖白酒
6.盖好，放阴凉处。
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