虾的壳，大家如果留意的话，就会发现，其实它是一节一节的，大家在剥虾的时候，先找到从虾头往下数的第三个节点，然后把它剥掉。这第三个节点可以说是虾连接全身的一个关键点，就像是蛇的七寸一样，只要把它剥下来下面就十分的容易了。
1、虾头往下数第三个连接点，这是剥虾的关键，找到后把壳剥掉。
2、剥出以后，一个手把握住虾头，另一个手把握住虾尾，然后用劲的一拽，就把虾头给剥去了。
3、最后把虾的上二节虾头剥去，这样虾就剥完了，鲜虾就完好无损的剥出来了。
对虾去虾线后清洗干净，用手把下头摘下去后，用剪子从虾头的皮剪到虾尾的位置，然后用手把皮撕下去就可以了
