小麦的返青水一般是在每年的惊蛰前后浇水。要根据温度，苗情，施肥的情况来浇水。这时候的气温在3度以上，小麦返青水能够稳定小麦的地温，起到防寒作用。满足小麦返青后的水分需求，有利于小麦生长。
浇水时要看春天下雨的情况，春雨少，就要早一点浇水。麦苗长的好，就可以晚一点浇水。春天温度高，可以早浇水。如果是“倒春寒”的情况，就要晚浇水，等到温度上升到5℃以上后，在浇水。
还要看苗的生长情况，施肥情况。苗弱要早浇水，苗旺盛，就晚浇水，不然会出现后期倒伏。施肥早，就要早一点浇水，促进小麦吸收养料。施肥晚，浇水就要变晚。
