1、稻田选择
一般建议养殖户们选择2-5亩的稻田，要求靠上下水渠近，水源充足，水质良好，排灌畅通，交通方便。养虾沟占稻田面积15％，并设置防逃网。
2、苗种放养
在5月下旬水温18到20度时放养，但虾苗要先经过一星期以上的淡化处理，选择体质健壮，体表黄褐清洁整齐的苗种。
3、投喂饵料
虾苗在下塘1个月内不用投喂饵料，1个月后投喂配合饵料，并配合鲜鱼、贝肉等，投饵量为体重的百分之三到百分之五，每天2到3次，白天三分之一，傍晚三分之二；
7到9月份要适当增加投喂量。
4、病害防治
坚持以防为主，防重于治的原则。整个养殖期间定期泼洒生石灰5次，以杀灭病菌和驱除敌害。同时，还需及时补充钙质有利于虾蜕皮生长。
