1.萝卜 在天津当地天津有着“处暑吃萝卜胜人参，保健养生就靠它”的说法，萝卜营养丰富，碳水化合物和维生素含量充足，萝卜是性凉的，因此天津当地会吃萝卜来降暑。萝卜有许多种吃法，腌萝卜酸甜开胃，口感清脆;炖萝卜口感软糯，萝卜汤甘甜可口。
2. 鸭肉可以说天津当地的人在处暑最喜爱的肉类了，和萝卜一样性凉，而且相比鸡肉，鸭肉的肉质更加紧实、不柴，鸭肉本身油脂就足够丰富。如果用来炖汤，炖出来的汤汁鲜美，不油腻，更容易消化。
3.山药，又称薯蓣，外表看起来像是红薯但是更加细长，一般山药的做法就是用来炖汤，这样的山药吃起来有红薯的香味，但是口感更糯。
