枇杷适合放在0-2摄氏度的冷库里。枇杷的保鲜温度是在0-2摄氏度之间，可以延长果实的保鲜期并且减缓果实的新陈代谢，有利于维持果实的质量和口感，能够保持果实的营养成分，使果实更为美味可口。在保存枇杷的时候，应该保持枇杷的干燥度和通风性好，同时避免和其他水果和蔬菜一起保存，以免相互感染，另外，将枇杷放置在密封收纳盒中，也是一个不错的选择。
冷库贮藏枇杷的方法如下
果实经采前处理后，于通风处放置两天，除去田间热。然后用0.02mm厚的PE袋（聚乙烯薄膜袋）包装，放入竹篓或竹筐内，再套上一个聚乙烯薄膜袋，在袋上打8个直径为1.5cm圆孔，扎紧袋口贮藏，用此法结合冷藏可贮藏3个多月
包装：将枇杷放入塑料袋中，保持袋内的空气尽量少，塑料袋口处用弹性绳套好，防止外界空气和潮气进入，或使用食品保鲜盒将枇杷装入，密封好盖子。
5. 储存：装好枇杷的塑料袋或食品保鲜盒放入冰箱冷库中储存，冷库温度保持在0℃-3℃之间即可，每隔一段时间拿出来检查，将变软、变色、变形的果实及时予以处理。
