作为水果店的店长，可以从以下几个方面来管理店铺：
首先，要做好进货工作，保证水果的质量和种类。
其次，要定期清洗店内环境，保持卫生。
第三，要注重售后服务，做好顾客的服务工作。
第四，要做好店面宣传，提高知名度。
第五，要控制成本，减少浪费，提高盈利能力。最后，要关注市场变化，及时调整经营策略，保持店铺的竞争力。
作为水果店的店长，以下是一些管理建议：建立明确的目标和计划：制定合理的销售目标、盈利预期和项目计划，并根据实际情况进行调整。此外，需要对库存量、商品类型、进货渠道等方面进行谨慎评估和策划。
