清明菜，又名田艾。
清明菜适宜在土壤肥沃、湿润的环境下生长，所以对土壤的要求不高，一般山地、园地或草地上都可种植。选好地后，要深翻土壤，并把田间的各种杂草除去，按行距1.5米的距离做一条小沟，以备后期栽植。
2～3月份播种好。清明菜可采用条播或撒播两种方法，其中撒播就是将种子均匀撒在苗地上，然后覆层薄土，浇少量水即可；条播就是将种子均匀的播到沟穴中，然后覆土浇水即可。这两种方法，撒播比较浪费种子，且后期不好管理，但比较简单，所以建议用条播方式播种。
(1)中耕除草：清明菜长出苗后，要勤查园，及时将园间杂草拔除，届时可浅松土壤，以提高土壤的透气性。
(2)肥料要求：清明菜对肥料要求不高，具体的可根据植株生长情况确定是否要施肥。
(3)水分要求：清明菜对水分要求不高，只要保持土壤湿润即可，所以夏季时要多浇水，梅雨季节时要做好排水措施。
