熬的红糖水怎么发酵，下面我把正确的方法分享给你：
第一，选用EM乳酸菌10克备用，红糖500克配用；
2.5L的可乐瓶一个备用。
第二，将锅中加入2.5L的水，然后将水烧开，注意一定把水烧开，不然会产生细菌。把红糖倒入烧开的开水中，搅拌溶解成红糖水。最后把红糖水冷凉备用。
第三，把EM菌倒入冷凉的红糖水中，搅拌溶解，然后将溶解后的红糖水倒入2.5L的可乐瓶中，盖子拧紧。
第四，将装有红糖水的可乐瓶盖每天拧开一分钟排排气，注意一定每天将瓶盖拧开，不然瓶子会爆烈。
第五，放一星期后，打开瓶盖就可以喝了，每天喝半杯，对身体有好处。
红糖发酵液的制作:先将红糖3公斤溶于5公斤清水中,再加白色酵母100克,放在温室或大棚内的容器中,每天搅动1次,约20天左右,待表面出现层白膜即成。
1、用红糖发酵做肥料，直接往红糖里加酵母菌，是无效的。这是因为缺少水分和蛋白质等营养成分，酵母菌无法生存。所以，不可以把酵母菌直接加入红糖里。如果进行某种生化反应需要往红糖里接种酵母菌，
2、那么，就要适当调整红糖的含水量，并添加适量的蛋白质成分以及其它营养素，这样，才能达到预期的效果。
