果蔬贮于一个密封的仓库或容器内，由于果蔬本身的呼吸作用不断地消耗仓库或容器内的氧而放出二氧化碳，在一定的时间后，库内或容器内气体成分比例必然有所改变，氧逐渐减少，二氧化碳逐渐增加，当这两者达到一定的比例时，即会造成一个抑制果蔬本身呼吸作用的气体环境，从而达到延长果蔬贮藏寿命的目的。
薄膜封闭气调法，就是利用塑料薄膜袋有一定透气性的特点，通过果蔬的呼吸作用，使袋内维持一定的氧和二氧化碳比例，以进一步延长果蔬的贮藏寿命，并保持较好的品质。
此方法也叫自发气调或限气贮藏，用MA表示，贮藏效果较好，简单方便，成本低廉，但贮藏寿命不是太久。
有硅窗的包装袋效果更好，由于硅窗（硅橡胶，即聚二甲基硅氧烷基橡胶）具有特殊的透气性能，其对二氧化碳的渗透系数要比聚乙烯膜大250倍，比聚氯乙烯膜大2万多倍；对氧的渗透系数要比聚乙烯膜大200倍。
硅橡胶膜的透气性还有高度选择性，它透过二氧化碳的速度是氧的6倍，为氮的12倍；对乙烯和一些芳香物质也有较大的透性。
有硅窗的包装袋（或硅窗调节气体帐）配以适宜的贮藏温度，贮藏期比聚乙烯塑料袋长，贮藏效果好。
