种植水瓜最时间节是在春季，如果是大棚育苗，在2月底至3月初播种，如果是露地直播，则要等到4月清明节前后播种。
水瓜适应性强，种植比较简，产量高，可以采收多茬。每当春季到来的时候，很多农民都喜欢在露地或家中后院种植些水瓜，留夏天摘来食
播种育苗；水瓜可以直播，也可以育苗再移栽定植，为了提早一个月上市，卖个好价钱，选择播种育苗。选择一块无病虫害肥力较大的地块，加入适量的腐熟农家肥，按1:1比例，将土与肥整均匀做成平畦地块。水瓜品种很多，选择适合自己的品种，每亩大约需要水瓜种250克左右，在播种前先将种子放入50℃温水中浸泡6个小时，使水瓜种子吸足水分，再将种子均匀撒播地面，覆盖3厘米的细土，再撒上一层草木灰，轻浇一次蒙头水至泥土湿润。然后用竹片做成一个拱形薄膜育苗，育苗温度控制在25℃左右，大约一个星期后出苗，水瓜育苗期一般不用施肥，育苗期间只要保证土壤湿润，当水瓜苗长至10厘米后立刻移栽定植。
水瓜三月时候种植结瓜较多
水瓜前生育期短，植后30--40天结瓜。
苗期淋粪水2--3次，初花期重施追肥，每亩施50公斤复合肥或50公斤花生麸，每采收2--3次，再追肥一次，每次用复合肥15公斤、尿素10公斤、钾肥5公斤。苗期水分不能太多，太多了不利于根系生长。抽蔓开花期需水较多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水外，沟内要保留10--20公分的水层，雨天要及时排水。
