不同的时期，辣椒对水分的需求不同。在它开花的时候，需要控制浇水，以免果期推迟。在坐果后需要经常浇水，促进过时膨大。采摘之后也需要经常加水，为它补充水分。无论是种植还是换盆，都需要给它浇透水。浇水一般要浇在根部，这样才更好吸收。
露天青椒最好早晚浇水，浇根部。
在二垄之间耠沟进行浇水
原则：给辣椒浇水要遵循适度适量、见干见湿的原则。
2、苗期：此时要为辣椒浇一次透水，等待植株出苗后才能再次浇水。
3、盛果期：每隔一周为辣椒浇水一次，保持盆土湿润。
4、肥水顺序：先施肥后浇水，利用水分将残留肥料冲刷干净。
露天青椒一般隔一天浇一次水
