最适宜火腿香瓜生长发育的土壤是土层深厚、有机质丰富、肥沃而通气良好的壤土或砂质壤土，以固相、气相、液相各占1/3的土壤为宜。
生长湿度要求：火腿香瓜耐旱不耐涝，但因其根系浅，对土壤湿度要求较高；叶蒸腾量大，对空气湿度要求较低，特别是厚皮香瓜，空气相对湿度以控制在50%以下为最好。
最佳生长温度：生长发育的适宜温度为18—25℃。开花结果的适宜温度为22—25℃。其适应能力比黄瓜广，抗低温能力也很强。
最佳生长光照：要求充足光照，每天日照时间应在10～12小时以上，如常保持14～15小时/天，香瓜生长良好。
香如蜜火腿甜瓜可以在春、夏季节的5-7月种植，适宜种植温度为20-32℃。一般可以选择排水良好、阳光充足、土质肥沃的低洼地或平川种植；先将种子放在40℃的温水中浸泡12-24小时，捞出后用湿纱布包好，放在25℃以上的环境下催芽备用；结合整地每亩施入5-8公斤农家肥，亩栽120-140棵即可。
