黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10～32℃。一般白天25～32℃，夜间15～18℃生长最好；最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。
最适宜的昼夜温差10～15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良；
45℃出现高温障碍，低温-2～0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。
华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，其光饱和点为5.5万勒克斯，光补偿点为1500勒克斯，多数品种在8～11小时的短日照条件下，生长良好。
种植时应用排水性好且疏松肥沃的土壤，夏季要及时遮阴，避免暴晒。它适生长在18度到30度的温度下，冬夏两季要注意控温。春秋两季每隔三天要浇水一次，夏季两次一次。此外，生长旺季还要定期施肥来补充养分。
