冷链运输冬天可以的。
冬天冷链运输成本更低，肉类水产需要更低温度保存。
冬季冷链运输注意点：
1、冬季依然需要保持冷链的冷藏标准，不能因为气温低而在冷链物流中产生断点。尤其是送货到达的时候和配送给小型超市的 时候，一定要满足温度达标。
2、冬季要注意冷库的相关机组的保养和防冻防霜工作，如水冷式冷凝器，如果停掉后需要放掉冷却系统的冷却水。运行的低温 库应该在冷却水系统中家加注防冻液，另外，车辆的保养也需要做好，防止运输途中出现问题。
3、多发展一些产品的冷藏运输，防止冷藏车辆的空置问题。如花卉运输，部分电子产品运输，此时需要是采用保温的手段，防 止花卉或电子产品的冷死或损坏。
4、在南方地区可以继续加强冷链物流运输的能力。因为南方气候温和，水产品丰富，同时春节也将临近，此时也是需要大量冷 链车将这些冷冻水产品从南方运输至内陆地区。
5、临近冬季，人们消费水平开始提升，多借用B2B，B2C等平台资源，也是可以使冷链物流得到发展。
可以，成本更低，肉类水产需要更低温度保存
