可以留种。因为葵花籽是一种可以萌芽种植的种子，通过在适应的环境下进行种植，可以使其生根发芽成长为葵花植株，再次开花结果，产生新的葵花籽。而且，葵花籽种子的保存期也比较长，在合适的储存条件下可以保存一段时间。此外，葵花籽作为一种常见的食品材料，其富含磷脂酯和多种营养元素，对人体健康有着很好的益处。因此，种植和保存葵花籽都是具有一定意义的。
可以，但是在收后的保管上要做好，否则会影响明年的发芽率。具体做法：等葵花种子充分成熟后采收，充分晒干，清除杂物，装载纱布中悬挂于干燥阴凉处或装在牛皮纸袋中，放在冰箱冷藏格内贮存即可。向日葵结籽有空粒主要是没有授粉受精，你可在葵花开花时用棉球轻拂花盘，达到人工授粉的目的，可以使种子粒粒饱满。
如果是粒大，圆润，饱满的是可以留种子的
