江团鱼不是鲶鱼。干净，江团鱼为鱼中上品。因为江团鱼与鲶鱼有些相像。但是还是有区别的如：
1.鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的；
2.鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体；
3.鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小；鮰鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍。江团鱼对养殖环境要求较高。需要水质清新，溶氧较高，pH值为7～8.2。所以江团鱼干净，为鱼类上品江团鱼的功效:1、滋补：鱼肉当中含有丰富的营养元素，如叶酸、维生素B2、维生素B12等，如果作为食物食用的话对人体会产生滋补健胃、利水消肿、清热解毒等特殊功效；
2、安胎：孕妇食用对于胎儿和孕妇的身体都是很好的；
4、保护心血管：鱼肉当中含有丰富的镁元素，它对于心脑血管系统有很出色的保护作用，减少心脏病和血管疾病的发生；
5、养肝补血：鱼肉中含有丰富的铁钙等元素，多食用对身体有益。
江团不是鲶鱼，江团是指长吻鮠，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼，江团主要吃是水中浮游动物、人工饲料和岸边的青草，对水质要求高，肉质鲜嫩爽滑，是一种高档水产品。。鲶鱼是杂食动物，对水质没有要求，身体上和体内均有很多细菌，肉质有泥土味，很多人不喜欢吃。
