菜苗多了情况下可以间苗，也就是我们农村常说的那种摘苗，可以把多余的苗给直接摘掉就可以了，如果是青菜的情况下，也可以把他直接用水戳出来，留着凉拌食用，也可以用来炒菜吃或者是煲汤也是可以的，这种小嫩苗炒了吃，凉拌吃，煲汤吃都是很好的蔬菜，也是营养非常丰富的，又嫩又好吃所以说，多出来的苗千万不要扔掉，用于食用是相当好的蔬菜，不要浪费了，以上的所回答不知道正确与否，请参考。
种植时大家一定要合理的去安排密度，尽量让种子播撒均匀，这能够加强幼苗之间的通风性和透光性，让它们的茎秆生长的更加的粗壮。
在发现幼苗出来之后要在中午时分给幼苗上面覆盖一层遮阳网，这样能够有效的去减少阳光的直射，如果是大棚种植也要及时通风，降低温度与湿度，这都能够抑制住菜苗的疯涨，让它更好的去吸收土壤中的养分，这就和小孩一样吃的多了自然也就健康了。
