中国畜牧业行业在中国经济发展的历史中，一直扮演着重要的角色，一直处于经济发展的领先地位。全国畜牧业产值稳步增长，全国养殖业产值占农业总产值的比重已经超过30%。
随着全球化的加快，中国畜牧业行业的竞争也在加剧，行业结构更加复杂，竞争更加激烈。按照职能和经营规模的不同，可以将畜牧业行业分为大、中、小三类。
大型畜牧企业以现代化养殖为主，把现代化养殖与现代化加工有机结合，具有较高的经营效率。大型企业还拥有先进的技术装备，能够更好地满足消费者对畜牧产品的质量要求。
中型畜牧企业以综合养殖为主，把养殖与加工融合在一起，具有一定的经营效率。中型企业种类多样，多为小规模企业，具有较强的技术设备和经营能力。
小型畜牧企业以小规模养殖为主，具有较低的经营效率，但具有多样性和弹性。小型企业的经营能力较弱，技术水平较低，大多依靠低成本进行竞争。
在竞争格局上，中国畜牧业行业的竞争格局仍然处于多元竞争状态。大型企业的优势在于其具有更强的技术设备和经营能力，能够满足消费者对畜牧产品质量的需求;中型企业的优势在于其综合养殖的能力，能够满足消费者对畜牧产品的多样性需求;小型企业的优势在于其具有多样性和弹性，能够满足消费者对低成本的需求。
