海灵芝食材:
糖 10克,盐 10克,花椒油3勺,生抽 3勺,味精 5克姜蒜辣椒 20克料酒 姜片 蚝油 2勺
海灵芝做法:
步骤 1
我烫火锅之前又捏又泡五六遍,没办法还是腥,水里加料酒,姜片。沸后加入海灵芝煮十分钟,捞出过凉水,切成细条
步骤 2
姜蒜辣椒放油锅爆香后倒入菜里拌匀
步骤 3
盐糖味精生抽香醋花椒油蚝油搅匀后也倒入菜里拌匀,腥味总算是盖住能吃了。据说冷藏会更好吃。
准备材料:新会陈皮1/3个,海灵芝30g,海龙4条,脊骨500g,蜜枣2颗,黄豆50g,盐适量,田七片适量
1、将准备好的脊骨和姜片一起下锅焯掉血水,洗净备用。
2、将海龙与海马用清水稍洗净一下,放在盘中备用。
3、膨鱼腮提前一小时泡发,清洗干净沙尘。
4、准备好的黄豆,陈皮和蜜枣稍微冲洗一下即可。
5、煲中煮约2L开水,水开后把以上备好的材料都下锅,大火煮开5分钟后,转小火煲两小时左右。
6、两个小时后关火,加少许盐到锅中进行调味。
7、美味的海龙脊骨汤就做好了,装碗即可食用。
用料
排骨1斤,海灵芝适量,虫草花适量,淮山适量,薏苡仁适量
做法
1.先把虫草花和薏苡仁用清水泡上
2.把灵芝洗净后切块,淮山切块,排骨用清水焯一下
3.把食材放到砂锅里
4.水要放适量,避免开火水溢出来,开大火烧开换小伙煮1个小时到1个半小时
5.放淮山再煮半个小时
6.出锅放少许盐
7.可以开吃啦,后味稍有些微苦,味道不错。
主料
排骨500克 灵芝半朵
虫草花一小把
辅料
红枣4颗 枸杞10粒
莲子5粒 百合8片
盐适量
灵芝排骨汤的做法步骤
1. 排骨过热水,捞起,过冷水,放汤锅里。
2. 准备好灵芝片(在买的时候让商家切好),虫草花,莲子,百合,红枣以及枸杞。材料冲水洗干净,(不过灵芝我没有洗得很彻底,因为买的时候那位销售员表示灵芝什么覆盖的是袍子粉。)将洗好的材料全部放在锅里面大火煮沸后半小时,小火慢炖1小时即可。