大同市目前没有专门教授福鼎肉片的培训机构或学校，但您可以通过以下途径学习福鼎肉片的制作方法：
在线学习：您可以通过互联网搜索福鼎肉片的制作方法，有很多博客、视频和菜谱可以供您参考。
自学：您可以购买相关的食材和调料，自己在家里尝试制作福鼎肉片。可以多尝试几次，不断调整配方和制作方法，直到做出满意的成品。
向当地的厨师或餐厅学习：您可以向当地的厨师或餐厅学习福鼎肉片的制作方法。可以先了解一下当地哪些餐厅有提供福鼎肉片，然后前往餐厅品尝并向厨师请教制作方法。
总之，学习福鼎肉片的方法有很多种，您可以根据自己的情况选择适合自己的方式。
