1、印度人吃的通常是水牛，水牛在印度甚至都不被当作牛来对待，印度出口的牛肉80%来自于水牛肉印度的官员会说，他们出口的牛肉不能称之为牛肉。
2、印度人把牛当作神原因是来源于印度教，但并非所有人都信奉印度教，因此还是会存在吃牛的现象。
牛虽然是当地人看作神圣的动物，但是当地的牛也是分等级的。也就是说越年老的牛越是没有什么价值的，所以很多老牛就可以出口到别的国家。其次就是因为当地人不杀牛，不吃牛，那些牛就只能通过出口的方式解决。
“印度不杀牛所以吃牛肉”的说法并不正确。
印度教徒尊重牛，但并不代表所有的印度人都不吃牛肉。大部分印度人并不信仰印度教，而是从事畜牧业和农业，例如一些地区的牛肉产业链非常发达，印度也成为了牛肉出口大国。
总的来说，印度成为牛肉进口大国是当地发展经济的一种方式。
