可以凉拌绿竹
材料：绿竹2支，美乃滋适量
做法：
1.取一锅放入以洗净的绿竹，再加入足够淹过绿竹笋的水，盖上锅盖，以大火煮沸后，转小火煮约30分钟，熄火再焖约10分钟待凉。
2.将作法1的绿竹放入保鲜盒中，再放入冰箱冰凉备用。
3.食用时，取出作法2的绿竹去外壳，修掉边缘切块状，淋上美乃滋即可。
1泡开后洗净，蒸熟即食，有粘度，味道美，肉香，可以熬酒，可以煮排骨汤！
2大家平时煮米饭的时候可以直接取两汤勺绿竹米加入到白米中
3同时绿竹米也可以拿来炖各种食材
4也可以和其他食材一起炒来吃，虽美味但这样会降低他的营养价值。
