施用化肥，主要是培养水中的浮游生物。由于养鱼水体一般不缺钾，因而养鱼生产中常用的化肥主要是氮、磷两大类。
1、氮肥类：氮是水中浮游生物的主要营养元素之一，它能提高光合作用强度，加速浮游生物繁殖，提高浮游生物产量。生产上常用的氮肥，主要有尿素、碳酸氢铵、氨水、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵等，除氨水外均为白色晶体，都易溶于水，吸湿性大，都是速效性肥料。
2、磷肥类：磷是浮游生物生长繁殖不可缺少的元素，施磷肥不仅能满足浮游生物大量繁殖的需要，而且能加速水中固氮细菌和硝化细菌的繁殖，促进氮的循环，增加水中天然饵料。常用磷肥主要有过磷酸钙和重过磷酸钙两种，所含磷素易溶于水，生成磷酸根离子，施入水中后能很快为浮游生物吸收利用，但也有一部分磷会被水滴淤泥吸附，有的生成不溶性的盐类，有的逐步被释放出来供生物利用，在施肥2-3年内仍有一定肥效。
