宁夏和甘肃的野生枸杞最好。野生枸杞的质量取决于产地。生长环境和阳光是不同的。有效成分“枸杞多糖”的含量不同，营养价值也不同。
虽然枸杞产自陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆，但以宁夏、甘肃为佳。这两地的枸杞色泽均匀，颗粒饱满，大小适中，光照、水、温充足，各营养成分含量高，最为人所知。
通常情况下，野生枸杞能直接泡水喝。野生枸杞和人工栽培的枸杞营养成分和功效没有特别大的差别，日常可以直接将野生枸杞泡水喝。野生枸杞具有益精补血的功效，摄入过多易引起上火，因此建议适量饮用。
野生枸杞属于药食同源的食物，野生枸杞中包含多糖、蛋白、维生素、钙、磷、铁等营养成分，而且中医认为野生枸杞对于养肝、滋阴、润肺有一定的帮助。因此，将野生枸杞泡水饮用时，可在一定程度上给机体补充营养需求，同时具有一定的养生保健作用。
