冬瓜是一种清淡、爽口的蔬菜，适合用来做各种清炖、汤和凉菜。以下是冬瓜最简单的摆盘做法之一：
**冬瓜清炖汤**
**所需材料：**
- 冬瓜（适量，去皮、去籽，切块）
- 鸡肉或瘦肉（适量，切块）
- 鲜鸡蛋（1-2个，打散）
- 清汤或清水（适量）
- 盐（适量）
- 食用油（适量）
**步骤：**
1. 将冬瓜去皮、去籽，切成大小适中的块状。
2. 将鸡肉或瘦肉切成块状，用盐腌制片刻。
3. 在热锅中加入适量的食用油，加热后放入腌制好的鸡肉或瘦肉，煎至两面金黄。
4. 加入适量的清汤或清水，将火调小，煮至肉块熟透。
5. 加入切好的冬瓜块，煮至冬瓜变软烂。
6. 慢慢倒入打散的鲜鸡蛋，轻轻搅拌，使鸡蛋成丝状。
7. 最后加入适量的盐，根据口味调整，煮至汤汁变浓。
8. 将冬瓜清炖汤装盘，即可食用。
这道冬瓜清炖汤是非常简单的做法，不仅美味，还保留了冬瓜的原汁原味。您可以根据个人喜好添加一些其他的调味料和配料，以增添风味。
