烤茶围炉是一种古老的饮茶方式，主要用于烤制茶叶和品茶。这种方法在中国南方，尤其是云南地区较为常见。烤茶围炉的正确用法如下：
1. 准备茶具：首先准备好烤茶用的茶具，包括茶炉、茶壶、茶杯、茶夹等。
2. 生火：在茶炉中放入木炭或竹炭，使用打火机或火柴点燃。待炭火烧红后，可用扇子或吹风机助燃，使炭火保持旺盛。
3. 烤茶：取适量茶叶（通常为普洱茶或黑茶）放入茶烤架上，用茶夹不断翻动茶叶，使茶叶受热均匀。待茶叶呈现出金黄色，散发出茶香时，即可停止烤制。
4. 泡茶：将烤好的茶叶放入茶壶中，用沸水冲泡。冲泡茶叶时，可以用茶夹遮挡茶叶，防止茶叶洒落。
5. 倒茶：待茶水泡好后，将茶水倒入茶杯，茶杯可以选择陶瓷或玻璃材质。倒茶时，使用茶夹将茶杯送到客人面前，以表示对客人的尊重。
6. 品茶：品茶时，可以先闻茶香，再细细品尝。烤茶味道醇厚，香气浓郁。品茶过程中，可畅谈家常，增进情谊。
注意事项：
1. 烤茶过程中，要确保室内通风，以防炭火燃烧产生的一氧化碳中毒。
2. 烤茶时要控制好火候，避免茶叶烤焦。
3. 品茶时，小口慢饮，细细品味，避免烫伤。
通过以上步骤，您可以正确地使用烤茶围炉享受茶艺的乐趣。
