快递水果时，为保持水果的新鲜和口感，需要采取措施保鲜。以下是一些建议：
1. 选择合适的包装材料：采用防撞、通风、吸震、隔湿、隔氧的包装材料，如泡沫箱、气孔纸箱、保鲜袋等。
2. 使用保鲜剂：许多保鲜剂（如干燥剂、除氧剂等）可以吸收空气中的湿度、杀菌防腐，有助于保持水果新鲜。注：用草莓装袋，放一些纸巾和盐巴，能够将草莓的汁液吸走。
3. 存储在正确的温度下：根据不同种类的水果，将其存放在相应的温度下。大多数水果应储存在约4°C至10°C的温度下，但是有些水果不耐藏放在冰箱或偏冷的气温里，如香蕉、猕猴桃等。
4. 避免压力：不要将太多的水果抛在一起，以避免压垮或相互摩擦，导致损坏并对水果表面形成划痕。如果有空隙，可以选择用纸巾填充。
5. 选择可信商家：选择信誉良好、物流速度快、包装完善的商家，以尽可能保证水果新鲜程度。
、找带有冷库的快递商家合作，现在很多快递都有冷库，而且有一套完整的冷链，可以一直保证水果的新鲜。
2、低温储藏运输，就是用有保鲜车厢的车运输，一般温度控制在摄氏1---5度，有的水果可以适量的用些保鲜剂。但是一般的水果都是用普通的车运输，注意通风免得水果对得太多里面温度变高就可以了。
3、保
寄水果时最好先用塑料网套将水果套好后再进行装箱打包,这样会比较不容易坏。
寄水果快递时,如果是易腐坏的水果,建议在塑料泡沫箱底部区域放置2~3个冰袋,之后把水果装进透明塑封袋后放到泡沫打包箱,再在水果外层摆放0~2个冰袋,接着封好泡沫箱后,再放进纸板箱中封箱配送,这样保鲜会比较不容易坏掉。
