湖南省的地形为丘陵地带，气候四季分明，冬天少雪，冰冻不是很厉害，湖南的冬天适合种，大小白菜，萝卜，油麦菜，芹菜，大蒜等
湖南12月可以种什么菜
湖南十二月可以种
1、萝卜
萝卜属于半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。
2、生菜
生菜喜冷凉环境，种子较耐低温，在4℃的条件下都可以发芽，所以，在12月气候较为寒冷的环境下，可以选择生菜种植。
3、莴笋
莴笋的适应性较强，可以春秋两季栽培，也可以越冬栽培。
还可以种香菜，菠菜等等。
金达菜，芥菜，芥兰，耶菜花，芹菜，香菜，包菜，大白菜等
