海水结冰和淡水结冰的条件不一样。住在海边的人都有这样的体会，每当初冬冷空气来临时，陆地浅水池塘很快冻结成一层薄冰；深冬时节，江河封冻，而海面却照样波涛汹涌，海浪起伏。只有在寒潮频频爆发，空气较长时间处于低温的情况下，海水才会出现结冰现象。
海水结冰需要三个条件：
①气温比水温低，水中的热量大量散失；
②相对于水开始结冰时的温度(冰点)，已有少量的过冷却现象；
③水中有悬浮微粒、雪花等杂质凝结核。
淡水在4℃左右密度最大，水温降到0℃以下即可结冰。海水中含有较多的盐分，由于盐度比较高，结冰时所需的温度比淡水低，密度最大时的水温也低于4℃。随着盐度的增加，海水的冰点和密度最大时的温度也逐渐降低。
海水的冰点低于淡水，并且随着盐度的增加而降低。当海水表面趋向于结冰温度时，密度增大，海面海水下沉，引起水的垂直对流，进行混合。表层水开始结冰，析出盐类而使邻近水层的盐度增大，使邻近的海水的冰点再次下降。
因此，海洋只有混合均匀，从表层到海底各深度的水温接近冰点时，海面才会凝固结冰。所以，海冰不象湖水河水结冰那样容易。
1：冬季海水不结冰的原因与物理化学有关。海水中含有盐分，这使得海水的结冰点降低。通常情况下，纯净的水在0摄氏度以下会形成冰晶，但海水中含有各种盐类和溶解物质，这些溶解物质会阻碍水分子的结晶过程，使得海水的结冰点降低。根据物理化学原理，溶质的存在会使冰的形成过程发生变化，降低其凝固点，这一现象称为冰点降低。因此，海水中的盐分与其他溶解物质导致了海水的结冰点降到了低于0摄氏度的温度，所以冬季海水不结冰。
因为河流、淡水湖泊是含盐量比较低的水资源,而海水则含有大量的盐,凝固点降低.所以在寒冷的冬天,气温到了零度,河流、淡水湖泊都结了冰,但是海水不结冰. 海水含有大量的盐,凝固点降低,所以在寒冷的冬天,气温到了零度,河流、淡水湖泊都结了冰,海水不结冰。
你可能比较觉得奇怪的是：气温明明已经是零下好多度了，为什么海水却不结冰？
原因有三点：
1. 水溶液的凝固点会下降，海洋中海水的平均盐度是千分之35，凝固点则是摄氏零下1.8度。
2.海水会流动，南、北极的洋流会往赤道流动(冷流)，而赤道的洋流亦沿著大陆边缘往南、北极流动(暖流)。
严冬，把一碗清水和一碗浓盐水同时放在院子里。过一段时间，清水冻成了冰块，浓盐水却没有结冰。原来，盐水的结冰点低，在0℃的时候不会结冰，越浓的盐水冰点越低，有的海水在零下二十多摄氏度还不会结冰呢!
