水果玉米一年可种二茬，第一茬春玉米3月上旬育苗，苗龄20天左右；
3月下旬至4月上旬移栽；
7月上旬成熟。如用大棚保温栽培，育苗期可提前至2月中下旬，收获期可提前至6月中下旬，效益更好。
第二茬水果玉米根据前茬收获期决定播种期，但最迟不能超过7月底，苗龄8-10天。种植面积较大而又以零售为主的农户，为做到均衡销售，可分批播种，每批间隔5-6天。以批发销售为主的，则无需分批播种。为防止扬花期受高温侵袭，引起花而不实，应尽量避免5月10号至6月20号之间播种。
3月份。
山东水果玉米在每年的三月份就可以播种种植了，并且在播种时可以选择颗粒饱满、未遭受病虫害的种子，同时也需要选择微量元素含量较为丰富、排水性较好的土壤，然后就可以将种子播种在土壤中，使用适量的细土掩埋。
山东水果玉米露地种植时间应在四月中甸。山东四月中旬后气温才会稳定，早晚温差小，一般不会有冻害天气。种上后还应用薄膜覆盖。
