是板栗鸡。因为榆社县位于山西省的北部，气候寒冷，而板栗鸡是该地区的传统菜品之一，利用板栗和土鸡等食材烹制而成，此菜品的最大特点是口感细腻，肉质鲜嫩，且有浓郁的板栗香味。此外，这道菜均采用当地新鲜的食材，做法也十分考究，是该地区的特色佳肴。榆社县还有一些其他的特色菜，比如烤羊排、元宵油条、油泼面等等，这些菜品都是经过当地居民多年烹制经验的积累，味道独具特色，是游客品尝当地美食的好去处。
麻花因为榆社县位于山西省，麻花是当地民间小吃，制作简单、口感独特，是榆社县的最具代表性的特色菜之一。麻花的制作原料是面粉、油和糖，经过揉搓、拧绞、油煎等工艺制作而成，外表金黄酥脆，内部柔软，味道香甜可口，深受当地和外地游客的喜爱。如果您想了解更多榆社县的特色美食，还有烤面筋、八宝饭等，值得一试。
有榆社菜合子，晋中油糕，晋中揪片，然晶蜂蜜，榆社醋，榆社洋槐蜜，河峪小米，榆社阿胶，榆社干面饼，榆社灌肠，合子饭，寿阳豆腐干。
