粮食水分增减量的量额:原始粮食总量的量额=粮食水分增减量的量额百分率含水分质量/粮食总质量*100%=粮食含水率粮食含水量的百分比来计算的，这是因为粮食在干湿度上都是随意抽取样品来检查粮食的含水量，不是凭空靠眼看与咀嚼来决定的粮食水分计算水分减量率就是原来的水分减去现在的水分，这个差除以100减原来的水分，乘以100%,就是减量的百分率。
小麦水分减量=粮食入库数量×入库水分（%）－出库水分（%）/1－出库水分（%）。
自然损耗定额计算公式：自然损耗定额=粮食入库数量×定额自然损耗率。
水杂减量计算公式：水杂减量=水分减量+杂质减量。
杂质减量计算公式：杂质减量=粮食入库数量×入库杂质（%）－出库杂质（%）/1－出库杂质（%）。
