丹麦气候冬暖夏凉；最热的7月平均气温不过15度至17度，夏、秋两季降水较多，光热不足，不利农作物的成熟．最冷的1月平均气温约在0度上下。
空气潮湿．年降水量450一750毫米，大致由西向东递减．全年有雨，夏、秋两季较多，光热是影响丹麦农业区分布差异的主导因素。19世纪末叶，蒸汽船被广泛应用于国际贸易，欧洲市场上大量充斥北美、俄国粮食，使得粮价下跌，饲料价格也随之下降。此时，丹麦农业因势利导。
适时地由粮食种植为主转为以饲料产业、畜牧经济为主导，没有死守“以粮为纲”，从而为今日适应于已由传统粮食食物观念转向现代食物观念的现代农业打下基础。目前，丹麦农业产值中，畜牧业产值约占77％。
