自封顶型西红柿的花序为每序两穗，每穗集中着生6-7朵花，所谓自封顶，从西红柿生长特点讲，就是指这类西红柿用每序花的第二穗花着生在植株的顶部。
用每序花的第二穗花着生在植株的顶部，形成类似于生长点的头，而其真正的生长点则生长在第二序花的叶掖处对无限生长型番茄的整枝，最主要的是要记住“头”下第二穗花之下的叶掖生长的芽，才是植株真正的头。
自封顶西红柿栽培技术
养殖方法要选用排水性、透气性都良好的土壤。除了冬天，其他季节遇到强烈的光线时需遮荫。喜温暖，冬天要御寒。成长最旺盛的时候需水多，有时一天要浇两次。春天和秋天对肥有需求，一般每二十天施肥一次
买回的鲜切花首先在水盆中将基部重新做斜剪口，利于吸水。花瓶中可以加自来水，里面已经有氯杀菌了，如果想更长一点观赏，可在水中加少许白糖，千万别加多了，0.5%足够了，再者加小半片阿斯匹林。
