苹果能够被带上太空是因为其具有以下特点：
1. 轻巧便携：苹果是一种小巧轻便的水果，便于携带。
2. 耐久性好：苹果具有较长的保质期，可以在太空环境下保存和使用。
3. 营养丰富：苹果富含维生素、矿物质和纤维等营养物质，对宇航员的健康有益。
4. 食用简便：苹果可以直接食用，不需要经过复杂的加工步骤。
5. 提供水分：苹果含水量高，可以提供宇航员所需的水分，满足他们的生理需求。
因此，苹果成为了太空食品的一种选择。
可以带上外太空的水果需要符合以下条件：要具有较长的保鲜期，耐寒耐热，营养丰富，易于消化。
目前已知极地地区种植的高丽参可以在极端环境下生长，富含人体所需的微量元素和免疫物质，具有很高的营养价值；番茄、黄瓜等蔬菜水果则具有适度的硬度和水分含量，更不易腐烂。
此外，龙眼、草莓等水果也有潜力成为外太空补给的优秀选择，不过要先经过更加严格的测试才能被确保安全可靠。
