中秋节雕刻西瓜的寓意：作为丰收的象征，团圆，喜庆。
据学者考量，以前都是农历六月底西瓜才上市，到中秋时正好吃，同时中秋拜月实际上也有祭祀“灶神”的意思，所以便将西瓜作为丰收的象征。其次，西瓜多籽，与传统多子的期盼结合；西瓜瓤红，又与中国把红色作为热闹、团圆、喜庆、欢乐的代表色结合。
除此之外，南京城中曾有“摸秋”的习俗，“八月摸秋不算偷”，中秋节这天夜里，来到瓜果园摘取瓜果带回家。
《金陵锁志》中记录“以得瓜豆宜男”，顺利摸到瓜就可以生个儿子，如果摸到扁豆暗示生女孩。而未婚的女子三五结伴，以摸到的瓜果优劣，预示能否寻得如意夫婿。
