蔬菜提取物是什么

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-19 17:33:40
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  有些可以直接用,有些不可以。  

蔬菜提取物是什么

1、番茄红素可以作为着色剂用于固体饮料;  

2、葡萄皮提取物尚无依据,葡萄籽提取物可以作为香料用于固体饮料;  

3、EGCG是新资源食品,儿茶素的一种,可以用于固体饮料;  

4、可以考虑雨生红球藻,含有虾青素,也有抗氧化的作用。  可以用EGCG,不过允许最大使用量好像是300mg,葡萄皮红属于天然色素,茶多酚不能直接用,但是滇绿提取后茶多酚含量可以达到60%以上,你可以直接用这个  再要不就使用花青素含量比较高的原料,比如黑胡萝卜速溶粉,紫甘薯速溶粉,都富含花青素

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