超市的蔬菜，保存方法更专业。因为销售时间长，所以一般超市会多卖一些蔬菜，不拿出来放在透气性泡沫盒里，撒保湿，冷却冰袋等。
另外，在某些大型超市，专业蔬菜围栏、蔬菜围栏内装满了保湿孔，持续输送水蒸气进行保湿，蔬菜在保湿围栏内，地面上的差异不大，任何时间都能知道绿色油是新鲜的。
超市买回来的蔬菜能放很久，一般是因为超市会加上一些保鲜水，然后让蔬菜能够看起来更加靓丽啊，放置的时间也更加长一些，所以一般来说超市买回来的蔬菜都是放了保鲜水或者是保鲜剂的，这样的话它才能放很久，一般正常的蔬菜一两天高温的话就变质了，放不了很久的。
个人感觉是不是蔬菜打了什么药物，我有一次买西红柿一个月都没变样，在别的地方买的三天就腐烂了
